CAMARA VENANCIO VAF20T I PADEIRO NOTURNO EXT/INT INOX
Armário de Controle de Fermentação VAF20T
Equipamentos destinados ao retardamento do crescimento da massa, quando utilizado na função de refrigeração e à aceleração do crescimento da massa quando utilizado na função de aquecimento
Capacidade para até 500 pães
Isolamento térmico em poliuretano injetado, com densidade média de 40 kg/m³ e espessura de 30 mm
Sistema de refrigeração por ar forçado, localizado na parte superior do equipamento
Sistema de aquecimento com 2 resistências elétricas, sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação;
Equipamento contém compressor com gás refrigerante R290, fluido natural, sem impactos negativos na camada de ozônio e alta eficiência energética
Modelos monofásicos, tensões 220 V
Temperatura função aquecimento max. 50ºC
Função refrigeração de 2ºC a 25ºC
Sistema de vapor automático, localizado na parte superior externa, composto de reservatório com capacidade de 3 litros de água, equipado com boia mecânica e caixa de evaporação com resistência interna
Controlador digital multifunções
Cantos sanitários para facilitar a limpeza interna
Suporte para 20 esteiras de 58x68 cm totalmente confeccionado em aço inoxidável 430
Fundo interno em aço inoxidável 430
Revestimento interno em aço inoxidável 430
Revestimento externo aço inoxidável 430
O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento.
VAF20T
Quantidade de Portas: 1
Altura: 2090 mm
Largura: 710 mm
Profundidade: 860 mm
Capacidade: 500 pães
Voltagem: 220 V
Consumo Refrigeração: 0,26 kWh? Consumo Aquecimento: 1 kWh
Peso Líquido: 173 kg
Peso Bruto: 146 mm
Embalagem Frente: 950 mm
Embalagem Profundidade: 824 mm
Embalagem Altura: 2256 mm
