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Forno Comb. UNOX ChefTop Big Plus 20 GNS 1/1 Elétrico Trifásico

Ref: 34334

Marca: UNOX

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CHEFTOP MIND.Maps? BIG PLUS é o forno combinado inteligente capaz de realizar qualquer tipo de cocção, em qualquer ambiente, 24 horas por dia com carga completa. Nascido para ser o melhor.

Distribuição perfeita do fluxo de ar
Único no mundo, as resistências lineares e os trocadores garantem uma perfeita distribuição de calor em cada bandeja.

De 30°C a 300°C em 270 segundos.

Resistente em todas as condições. Cada componente do BIG CHEFTOP MIND.Maps? foi desenvolvido para oferecer o máximo de durabilidade e confiança. Programação manual e com MIND.MapsTM.

Processos de cocção automáticas, funções simplificadas, 384 programas memorizáveis, funcionamento MISE.en.PLACE e MULTI.Time, que gerencia até 10 cocções simultaneamente.

Para lidar com qualquer situação inesperada você deve ter uma equipe de confiança ao seu lado. Com UNOX LONG.Life4 você tem a possibilidade de estender a garantia até 4 anos/10,000 horas de peças de reposição e até 12 meses/10.000 horas de mão de obra.

DADOS TÉCNICOS

Modelo: XEVL-2011-DPRS

Alimentação: Elétrico

Tipo de controle: PLUS

Número de bandejas: 20

Dimensão das bandejas: GN 1/1

Distância entre as bandejas: 67 mm

Freqüência: 50 Hz

Voltagem: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~

Peso: 292 kg

Potência elétrica: 38 kW

Potência gás nominal.

Largura: 892 mm